「昨日の朝」

マーラの小屋で・・・

 

 

 

 

 

 

 

「外に出たそうにしていた」

「でたいなぁ感」がカワイイ。

 

 

 

 

 

 

 

 

「草の生えたところを耕す」

山の、花が終わったところを耕す。

耕すといつも思う。

虫やミミズをひどい目にあわせているなと・・・。

不耕起農法もありますが、そんなことはできない。

耕すと、コオロギやネズミ、バッタやガなどが慌てて逃げてゆく。

逃げ遅れたものもたくさんいるだろう・・・

悪いが耕す。　　すまない・・。

 

 

「燻製作り、今日からスタート！」

急ですが、今週末から「燻製作り」開始！

昨日はプレで、限定2名で開催。

偶然通りがかった2名のお姉さんが参加することに。

食材は「バラ肉2枚」「チーズ4本」「ゆでたまご2個」「チクワ２片」「シイタケ２個」であります。

 

 

 

 

「燻煙中」

燻製は大きく３種類で、冷燻・温燻・熱燻（方法と温度帯が違う）

今回は熱源を入れて作る「熱燻」。

①温度に注意しながら

②Maxの煙を出し続ける！

これが大人的楽しさｗ

 

 

 

 

 

 

 

「できましたー！」

色と香りがついて、おいしく仕上がりました！

本日は組数が１０組限定で１１時より開催！

※場所は入場口から入って目の前なので、入場するとすぐわかります（初回）。

 

 

※本日、食の体験が、予約の為一部時間変更がございます。（中止の教室はありませんが）

 

 

 

「とりに行く」

酪農家さんへ、ハロウィンやクリスマスの飾り用に

サイレージ（牛の餌）をお借りしに行く。

 

 

 

 

 

 

「おろす」

４個必要で、２回に分けて取りに行きました。

おろしていたら・・・（写真・左はじ）

 

 

 

 

 

 

「窓から」

リオちゃんの

「なにしてんの？感」がカワイイ。

 

 

 

 

 

 

 

「そして撮影」

バギー運行開始が近いので、

撮影をさせてもらう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

運行方法は、予定では

①完全予約制

②朝一番で１日１組限定

③（車の）普通免許取得者のみ

となってます。

 

※減価償却無理じゃない？

 

 

 

 

 

 

「燻製の看板」

これが入場して目の前にドドーンとでております。

本日、本開催第１回目！

 

 

落花生の収穫ですが、本日最終日。

1家族1袋制限にて先着で数に限りがございます。

13時30分牛の乳しぼり会場のご案内ポップ前にて受付。