「白糸ファームさん」

稲刈り開始！！　合計8町部です。

※1町部は100m✖100m　の広さ。

とんでもない広さ！

どのくらい作れるのか！？

 

「ロール作り」

マツキお兄さんが作りまくります。

 

「載せます」

社長が貸してくれたキャリアーが大活躍。

「何とか持ち上がる重さ」を、何十個も運んでいたら

腰が壊れてしまいますから。

 

「馬飼野社長も」

ごあいさつや様子見に何度か顔を出してくれた馬飼野社長。

初めてのことで、やってみてわかったことが沢山ありました。

 

 

「昨日の午前中は」

昨日の午前中は、ある人と時間をあわせて「初採蜜」！！！

動画で何度も見た、「針金で巣を切り離す作業」から始める。

 

 

「おお、蜜がたっぷりだ」

黄金の蜜がタプタプ。

ちょっとなめてみる。　甘い！　風味が強い！！

ハチちゃんたちは大変おとなしい。

 

 

「抜いてみた」

白いフタがされている方は、ハチミツ庫が完成した所。

黒っぽいところはまだ蜜を貯めている途中。

黒っぽい所は、時々幼虫やサナギがいたので、一緒に絞るわけにはいかずかなり悩みました。

 

「結局こうしました」

巣を2種にモリッと割り分けて、「ハチミツ100%」と「黒っぽい作りかけ巣蜜」と分けて、指で搾る事にしました。

ガーゼを張ったボールに、搾ってゆく。

2種が混ざらないように、搾る。

搾りカスは、最後に使う目的があるので、右上の白いボールに入れてゆく。

 

「分け入れる」

採れた蜜の量は2.2㌔。

今年の分はお世話になった方々に配りきって終わります。

 

味は…　　確かに違う！！

まず風味が違います。🌸の味と言うか、季節の味わいｗ

 

お店ではなかなか手に入らないらしく、

「ハチミツ専門店」でも常時扱っているわけではないそうで、希少なニホンミツバチちゃんのハチミツが初めて採れました。

※採蜜時期になってきたので、（ネットでなら）今からが買いやすい時期の様ですが。

 

 

「お返し」

蜜を搾る作業、外でしていたら…ミツバチちゃんがめっちゃ来る！！

ハチミツを舐めに。

 

 

でも、それ以上にスズメバチ（＋クロスズメバチ）も　来る　来る。

搾り終わるまでに、無残に倒したスズメバチの数は10匹を越えて、ひどい事をしてしまいました…

周りをブンブン飛びながらハチミツに飛び込んでくるので、倒さざるを得ませんでした。

（採蜜に来たスズメバチは、基本、刺してきたりしません）

 

来年は、新聞敷いて、室内でやろう…

 

 

「最後は」

搾った巣を煮る！

蜜蝋（ミツロウ）を取るのです。（ここもすごくワクワクしました）

蜜蝋は溶ける温度が70度ぐらいなので、お湯で洗っても溶けません。

 

煮たものを、ゴミを取りながら袋をかけたナベに移す。

 

 

「表面に」

煮汁の表面が冷えて固まり…　蜜蝋がとれました！！

このあと、

これでは来年巣箱の内側に塗りにくい（持ちにくい）ので、アルミホイルで四角く作った容器を鍋で湯煎にかけつつ、

再度溶かして、四角い塊にしました。

 

 

 

「糖度計」

2400円と2980円と糖度計がネットで2種類売っており、

2400円の方を買いましたー！！！

 

さっそく糖度を計ってみる！！

※ハチミツは糖度が78以上無いとハチミツとして販売してはいけない、というらしい。

さてさて　　その糖度は！！！！？？？？

 

「・・・・・・」

うおっ！！！

これ糖度が30までしか測れないじゃんか(;´Д｀)！

※昔、これで農園のトウモロコシ測ったら糖度21.5度だったことがありました。

 

買うのはこっちだった(;’∀’)…

 

 

 

 

 

昨日に引き続き、また失敗ネタが増えた…

 

 

再度買う。

( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

 

 

※今ある糖度計はヨシダお兄さんにあげよう。（農園で使える！）

 

 

 

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